Mostrando entradas con la etiqueta comida. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta comida. Mostrar todas las entradas

miércoles, 11 de noviembre de 2015

¡Fresas frescas, buenas y baratas!

Por Leticia Caballero.
¿Verdulera? Pues sí. De verduras va la cosa.
  Una de las formas más eficaces para retener la lengua que estudiamos es enfrentarse a situaciones relaes en las que uno se ve obligado a hacer uso de la misma. Por eso, si viviera en España o otro país hispanohablante, creo que haría la mitad de mis clases fuera del aula. Me llevaría a los chicos de compras, al mercado, al médico, a la farmacia, a un parque, a un bar… Pero, por suerte o por desgracia, vivo en el otro lado del mundo. Aquí no se habla español en la calle, se habla chino. Y no usan nuestro alfabeto, sino que utilizan caracteres. ¿Cómo lo hago?
  Pues como siempre ha dicho mi madre… Si Mahoma no va a la montaña, pues la montaña irá a Mahoma. Vamos, resumiendo, que me monto el chiringuito en el aula. Y esta vez nos ha tocado ir al mercado a comprar frutas y verduras.
  Preparar una clase como ésta no es tan complicado como parece. Debemos hacer listas de la compra, una para cada alumno. Yo suelo hacer que compren tres productos. En la tienda puede que los tengan o puede que ya se les haya agotado. De todas las listas que confecciono, solo un alumno podrá comprar los tres productos y otro no podrá comprar ninguno. Es una forma de comprobar que el ejercicio se ha llevado a cabo correctamente.
Los materiales que uso para la actividad
  También creo una lista de precios para cada tienda y confecciono tarjetas de colores con los productos que quiero comercializar. ¿Sería mejor utilizar productos reales? Pues sí, pero esos no perduran para el futuro. Antes he utilizado juguetes, pero en esta ocasión no contaba con ellos.
  Una vez dentro de la clase y tras haber estudiado el vocabulario y repasado las distintas formas de interactuar en un contexto como este, monto los distintos puestos de un mercado: frutería, carnicería, pescadería, tienda de verduras… Y asigno a un alumno o dos, todo depende del número de estudiantes que tengáis, en cada puesto. Les proporciono su lista de precios y les doy dinero para que lo utilicen para las vueltas. 
Puesto en el que pueden comprar fruta
   Al resto de estudiantes, les hago entrega de una lista de la compra y también de una cantidad de dinero que pueden gastar con libertad. No vale regatear y tampoco hacer descuentos. Y mucho menos, hablar en chino.
  Con el oído clavado en sus conversaciones, dejo que todos hagan su compras. Una vez han acabado, compruebo que uno ha podido comprar todo y otro nada, mientras que el resto solo ha podido comprar algunos de sus productos, y acabo la clase haciendo una corrección en grupo clase abierto de los errores más comunes que he escuchado durante la sesión.
Los niños comprando y vendiendo en el mercado. ¡Lo dieron todo!
    ¿Opináis como yo que crear situaciones reales es importantísimo? ¿Cuán reales podemos llegar a ser dentro del aula? ¿Cómo lo hacéis vosotros?   

lunes, 28 de abril de 2014

De ruta gastronómica por España

Por Nélida Tójar

   La verdad más verdadera que te voy a contar hoy es que no todos los profesores nativos de español trabajamos con un currículum establecido, ¡¡más quisiéramos muchos de nosotros en tantas ocasiones!!

   Claro, que esto tiene su lado bueno y su lado menos bueno: tú decides qué llevar al aula, nadie te impone ni controla, pero nadie te ayuda; tú arriesgas, tú aciertas y tú solito te fustigas. Y si eres de espíritu crítico como yo, pocas veces estarás completamente satisfecho.

   Os voy a presentar hoy una de las macro-actividades que había preparado para este semestre y que ha sido todo un éxito. Lo he llamado Comunidades Autónomas, pero “De ruta gastronómica por España” me parece mucho mejor. Ahora entenderéis por qué.

   El objetivo era conocer un poco más a fondo las comunidades españolas: no demasiado a fondo como para morirse del aburrimiento y olvidar datos al minuto siguiente, pero sí lo suficiente como para saber cosas que cualquier español que no sea de esa comunidad en concreto podría saber. Es decir: yo tengo muy controlada la Comunidad Valenciana, pero de Extremadura, ¿qué quieres que te diga? No sabría decir mucho, la verdad. Bueno, pues eso poco que yo diría es lo que deben aprender los alumnos de todas las comunidades.

   Para ello no hay nada como comprar un póster con el mapa de España y colgarlo en el aula, repartir un guión con lo que tienen que presentar oralmente a sus compañeros en un Power Point y albergar en ti una enorme generosidad para buscar y comprar en España un producto de cada comunidad y traerlo contigo en la maleta, renunciando así al espacio que tenías reservado para el jamón. Vamos por partes:

  1. El póster, siempre presente, al que siempre acudes para las aclaraciones, amigo improvisado dispuesto a sacarte del apuro apoyando tus palabras

El mapa que traje de España conmigo en la maleta, grandecito, ¿eh? Nada de pequeñeces

  1. El guión que ellos solitos tienen que buscar y presentar oralmente a los compañeros:

a)      ¿Dónde está ubicada en el mapa?
b)      ¿Cómo se llaman sus habitantes?
c)      ¿Tiene segunda lengua?
d)      Geografía-clima
e)      Transportes, ¿está bien comunicada? ¿cómo se puede llegar a ella y salir de ella?
f)        Monumentos famosos
g)      Personajes relevantes de esta comunidad
h)      Fiestas populares importantes
i)        Otras cosas destacables, como la gastronomía
j)        ¿Algún tópico? ¿cómo son los habitantes de esa comunidad?

   Además del guión, les doy unos enlaces a páginas web sobre cuestiones generales y algunos otros propios de la comunidad que les ha tocado. No les permito escribir textos en el documento: solo imágenes y títulos. Al final siempre pongo un vídeo de esa comunidad. Es fácil encontrarlos, porque hay muchos spots turísticos o reportajes cortos.

Presentación de la Comunidad de Madrid

  1. No sé si recordarán por siempre que la Feria de Abril se celebra en Sevilla o que los molinos de El Quijote están en Castilla La Mancha, pero no dudo de que no olvidarán las anchoas de Cantabria, el jamón ibérico de Extremadura, el mojo picón de Canarias, la sobreasada mallorquina, el queso manchego o la mojama de Murcia, y paro de contar. Todo esto siempre sacado al final de la presentación de cada comunidad y esperadito como agua de mayo entre los alumnos.
 
Mojo picón canario, ¡ñam, ñam!
Sobrasada mallorquina, en cualquier Mercadona la encuentras
   Lo de los productos típicos es para rizar el rizo de la actividad porque, si pudiera, me los llevaría a España y se la enseñaría todita yo misma, pero no puedo, así que estos son los materiales más auténticos que están a mi alcance y que puedo traer al aula.

   Pero vamos, que si te animas a hacer la actividad sin comida, vas a ver que funciona también, porque es muy visual y la información no es nada pesada. A veces ocurre que conocen un monumento o a un personaje de antes que, de pronto, sitúan en un contexto, ¡ah, Nadal es de Baleares!


   Para consolidar, puedes dejarles rallar el mapa con las cositas que van saliendo o hacer un concurso de preguntas entre grupos: “¿cómo se llaman los nacidos en Aragón?”, “¿de qué colores se viste la gente en San Fermín?”, “¿quién es la profesora más guay de toda la escuela?” ;)

lunes, 30 de diciembre de 2013

¡Feliz año nuevo!

Por Leticia Caballero   

   Son estas fechas una de las más celebradas en nuestro país y no podíamos dejar pasarlas sin alguna entrada dicharachera de esas que me gustan a mí. Es época de compras, de excesos, de fiesta, de música y de uvas. Peculiar esa tradición que tenemos, en España y en otros tantos países de habla hispana, de despedir el año comiéndonos 12 uvas.

   Cómo bien sabéis, los contenidos culturales siempre tienen que ir de la mano de los comunicativos, léxicos… Qué mejor que aprovechar que en China las clases no cesan en Navidad para montar una fiesta de Fin de Año en el aula. Yo todos los años lo hago y además de pasarlo bien, los chicos se dan un respiro y se distraen un poco justo antes de los exámenes finales del primer semestre.

   Ahora sí, os advierto, es un trabajazo. Yo la preparo así.

   Compro naranjas chinas, golosinas y recolecto cosillas de promoción que tenga por ahí. Preparo un Power Point con un trivial sobre la Navidad y me descargo algunos vídeos sobre la Nochevieja en España para que los niños los puedan ver. Previamente, en clases anteriores, ya hemos hablado de cómo los españoles celebran la navidad, quién trae los regalos, qué es EL GORDO (Echad un vistazo a esta otra actividad: http://secundariaenchina.blog.com/2013/11/21/contar-contar-jugar-jugar-ii/), las cestas de Navidad e incluso hemos hecho tarjetas de felicitación.


   Llegado el día, los alumnos van a jugar al trivial para competir por los premios que les ofrezco. Se trata de un ejercicio de repaso cultural, con el cual podrán ganarse algún bolígrafo, pegatina o caramelo. Se trata de un juego perfecto para además repasar las fechas, la hora, el vocabulario de la comida y la bebida, la ropa… A continuación, les muestro un video de la Nochevieja en España: el reloj, la gente en la plaza y los gritos de júbilo justo cuando dan las 12.

   Seguidamente, reparto paquetitos pequeños que contienen exactamente 12 gajos de naranja china y les invito a celebrar conmigo tal peculiar tradición. Con un vídeo de las campanadas, que fácilmente podréis conseguir en youtube, todos juntos, como españoles en China, nos tomamos nuestros 12 gajos y nos felicitamos el año, practicando así las frases claves para la ocasión. A continuación, cantamos juntos algunos de los villancicos que hemos aprendido en las clases anteriores.


   En alguna ocasión, entre los alumnos y yo hemos comprado algo de comida y bebida y hemos incluso aprendido a brindar en español. Pero cada vez, son más los estudiantes y menos el presupuesto, así que… 


   ¿Y vosotros? ¿Cómo celebráis estas fiestas con vuestros alumnos? Contad, contad.

viernes, 13 de diciembre de 2013

Extracurricular y ¡Olé!

Por Leticia Caballero   

    Esta semana vamos a salir de clase, y también nos vamos a separar un poco del programa y el currículo de la asignatura. ¿Qué os parece si nos vamos de Festival? ¡Subid, que os lleeeeeeeevo!

   Como profesores de español en escuelas de secundaria en China, cada año somos los encargados de organizar actividades que, fuera del currículo de la asignatura, estén relacionadas con la lengua que enseñamos y que muestren o promocionen entre nuestros alumnos la cultura de nuestro país.

   ¿Qué actividades podemos presentar? ¿Cuáles son las más atractivas? Pues de eso va esta entrada tan maja.

   Esta semana, en mi cole, hemos llevado a cabo un Festival de Culturas y por el puesto de España no paraban de pasar alumnos. Fueron tres horas de intenso trabajo, para el que contamos con la ayuda de 8 voluntarios. Ocho chicos majísimos que estudian nuestra lengua en la Universidad y que hicieron un trabajo excelente. Juntos, organizamos cuatro actividades:

COMIDA Y BEBIDA

   Os hablo de ésta la primera, porque fue la que más éxito tuvo. Y es que los chinos, en esto, se parecen mucho a los españoles. Donde haya un bocado gratis…

   Cocinamos 4 tortillas e hicimos 4 litros de sangría. Para poder conseguir una ración de ésta o una copa de la otra, los alumnos debían contestar a preguntas relacionadas con España y el español. Si la respuesta era correcta, se les hacía entrega de un ticket comida que podían canjear en otra parte del stand. ¡Qué cola que había! Por supuesto, no quedaron ni las migas.


¡AAAAYYY MACARENA!

   Esta es divertidísima. Pero, ¿qué pasa? Pues que los chinos son muy tímidos. Aun así, muchos se animaron y los que no, bien que se quedaron mirando. ¿Por qué la Macarena y no una buena sevillana? Primero, porque no tengo ni idea de cómo se baila una sevillana. Y segundo, porque creo que si hay una canción española, conocida en el mundo entero, esa es LA MACARENA. Los pasos son fáciles, repetitivos y los niños pronto le pillan el truquillo.


BARAJA ESPAÑOLA

   Entre las muchas cosas buenas que tiene vivir en el gigante asiático, una de ellas es que puedes encontrar de todo. Y entre ese todo, está la baraja española. Compramos 25, algunas como muestra y otras para enseñar a los alumnos a jugar al CUADRADO. Como no quiero liarme y que os aburráis leyendo mis instrucciones, os dejo de nuevo con los consejos de mi amiga WIKIPEDIA, donde podéis encontrar las pautas, muy bien explicaditas, de cómo jugar a este juego.



PHOTOCALL ESPAÑA

   Con una cámara, una peineta, un par de abanicos, un gorro y algunas pelucas, improvisamos un photocall que tuvo mucho éxito. El objetivo no era otro que los niños se echaran unas risas y guardaran un recuerdo para el futuro. Como el imprimir las fotos se nos salía de presupuesto, hemos creado una web en la que las hemos colgado todas y los niños pueden descargarlas sin problema. ¿Qué os parece la idea?



   Bueno, y de momento esta es la primera entrada sobre actividades extracurriculares que os propongo. Pero no os preocupéis, llegarán más. Como siempre, esperamos vuestras ideas, comentarios y entradas también, por supuesto.

miércoles, 16 de octubre de 2013

Patatas, huevos, sal y ¡español!

Por Leticia Caballero   

  Si hay algo que los chinos y los españoles tenemos en común, eso es la pasión por la comida. Ellos, por la suya y nosotros, por la nuestra… Pero vamos, que en las dos culturas lo de zampar gusta, aunque a ellos se les note menos… ;-)

   Sabiendo esto, y con la intención de acercar a mis estudiantes a la cultura y forma de vida de España, decidí montar en la clase una cocina y convertirles a ellos en aprendices del arte culinario español. No me caracterizo por ser la mejor cocinera del mundo, pero la tortilla me sale de rechupete, así que… ¡Aceite al fuego, que empezamos con nuestra clase de cocina!

   El mejor contexto para llevar ésta a cabo es ligarla al tema de la comida, cuando estudiamos cómo comprar o cómo pedir en un restaurante. Y así, lo hice yo.

   Escribimos el nombre del plato o los platos a cocinar, así como los ingredientes, en la pizarra y pedimos a los estudiantes que identifiquen éstos en la bolsa de la compra y los vayan sacando y colocando en la mesa. A continuación, ejemplifico los pasos que tienen que seguir. Todo en español. Lo hacemos poquito a poco. Primero, un paso, y les dejo realizar, luego otro y continuamos… Con cada paso que explicamos, seria interesante escribir los verbos que utilizamos en la pizarra también. Así se van familiarizando con ellos.
Los preparativos
   Además de la tortilla de patatas, también les enseño a preparar “Plátanos con galletas”. Es una merienda típica de Canarias, muy facilita de llevar a clase y que además les suele encantar. Plátanos, galletas María y naranjas. Los plátanos los escachamos utilizando un tenedor hasta que queden hechos papilla. Y lo mismo,  hacemos con las galletas. Esta es la parte más divertida. Metemos las galletas en una bolsa, la cerramos y, botella en mano, nos liamos a zarpazos con ellas hasta que queden completamente destrozadas. Luego, lo mezclamos todo y, por encima, le exprimimos media naranja. Lo ponemos bonito… y ya. ¡Listo para comer!
Postre canario
   Los chavales disfrutan, concentradísimos, pelando las patatas, escachando los plátanos o peleándose con las galletas. Al final, todos juntos y alrededor de la mesa, nos zampamos tan merecido pincho y los niños se van de clase, con algo nuevo aprendido y el estómago lleno. Y ya sabemos todos lo bien que esto último le ha ido a muchos en el arte de la conquista.
Máxima espectación
   Eso sí, el profesor no puede despistarse en ningún momento. Recordemos que estamos trabajando con aceite caliente y fuego. La seguridad de nuestros estudiantes tiene que ser lo primero.  

   Para completar la actividad, yo suelo entregar por escrito las dos recetas, así como un cuestionario sobre ambas. Se trata de una compresión lectora, que además les servirá como modelo para la tarea final, que no es otra que escribir la receta de su plato chino favorito.

   Espero que os haya entrado a todos el gusanillo y que pronto andéis pretendiendo ser el “Chicote” de vuestras clases.